食品工（gōng）業的穩步發展維持著全人類的（de）生命健康，在日常生產中，蒸（zhēng）汽是（shì）其中必不（bú）可少的。從以往（wǎng）的客戶案例分析可以看出，食品行業對蒸（zhēng）汽鍋爐的需求量.大，其中以燃油燃氣鍋爐的使用占比.大。

在（zài）環保（bǎo）要求空前嚴格的..，燃煤鍋爐因為汙染物排放不達標等問題受到（dào）取（qǔ）締或改（gǎi）造，燃（rán）油燃氣鍋爐以其顯著的環保特性受到食品行業的青睞。

對食品廠來說，鍋爐應用（yòng）中以蒸汽鍋爐（lú）占比.大，食品廠蒸汽鍋爐（lú）主要是通過管道輸送蒸汽，要（yào）求蒸汽溫度恒定、壓力恒定，甚（shèn）至蒸汽的質量（liàng）決（jué）定了食品的出廠質量。食品廠蒸汽鍋爐主要用於食品加工過程中的蒸（zhēng）餾、萃取、..、烘幹、熟化等工藝，用高（gāo）溫蒸汽對食品進行（háng）高溫蒸煮、烘（hōng）幹、..等。

不過，不隻局限於食品生（shēng）產供汽，有些食品廠會配置自備電站（zhàn）鍋爐用於內部發電，或應用熱水鍋爐對其廠房、辦公樓、宿舍樓等進行（háng）集中供暖。當然，也有（yǒu）些食品廠的某個工藝需要熱水鍋爐對食品進（jìn）行特殊加工。

蒸汽是工廠的主要能源之一，由於（yú）生產工藝的需要，幾乎一工程、二工程的蒸練、成（chéng）型、一次幹燥、二次幹燥等生產工藝和各換熱器等都要用到蒸汽。不過，食品（pǐn）企業所需鍋爐的蒸汽壓力是根據（jù）客戶實際生產加工的產品的工藝決定的：例如熏蒸..階段，通常（cháng）1.6MPa以下的額定蒸（zhēng）汽壓（yā）力即可。

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